Торт «Дрова под снегом» - это оригинальный десерт, приготовить который сможет каждый. В данной статье мы рассмотрим два способа создания этого лакомства. Какой из них выбрать – ваше личное дело.торт дрова под снегом

Вкусный десерт «Дрова под снегом» (торт): рецепт пошагового приготовления

Приготовленное в домашних условиях лакомство с необычным названием «Дрова под снегом» получается очень нежным. Такой десерт имеет легкую кислинку, но только в том случае, если в качестве начинки вы использовали свежую или же замороженную вишню.

Итак, для торта нам понадобится:

  • сливочное качественное масло — 250 г;
  • сметана большой жирности — около 800 г (при 600 г необходимо для крема);
  • желатин — 8 г;
  • молоко свежее — 3 большие ложки;
  • сахар белый — полный стакан;
  • пекарский порошок — десертная ложка (если используется столовая сода, то ее требуется погасить);
  • замороженная вишня (или свежая) без косточек — 400 г;
  • кислота лимонная — щепоточка;
  • мука светлая — 4 полных стакана.

Приготовление теста

Прежде чем сформировать торт «Дрова под снегом», следует замесить песочную основу. Для этого необходимо натереть на терке чуть подтаявший кулинарный жир, а затем перетереть его в крошку вместе со светлой мукой. После этого к ингредиентам требуется добавить сметану большой жирности (200 г), свежее молоко и пекарский порошок. Перемешивать все компоненты следует до получения однородной основы. После этого ее требуется скатать в колбаску, разделить на 15 кусочков и отправить в холодильник на 60 минут.дрова под снегом торт рецепт

Подготовка начинки

Торт «Дрова под снегом» получается особенно вкусным, если для его приготовления использовать свежую или же замороженную вишню. Ее необходимо заранее промыть и очистить от косточек. Если вами применяется замороженная ягода, то предварительно ее следует полностью разморозить.

Формируем и выпекаем трубочки

Торт «Дрова в снегу» получается довольно необычным. Ведь формируется он не из стандартных коржей, а из трубочек, начиненных вишней. Чтобы их сделать в домашних условиях, следует вынуть основу из холодильника и раскатать каждый кусочек в полоски длиной 20 и шириной 4 сантиметра. Далее в изделие требуется поместить вишневую начинку и, защипав края, сформировать трубочку.

После того как все полуфабрикаты будут подготовлены, их необходимо поместить на противень с пекарской бумагой и выпекать при температуре 205 градусов около 12-16 минут. За это время трубочки полностью приготовятся и хорошо подрумянятся. Сняв изделия с противня, следует дождаться их остывания.

Делаем сметанный крем

Десерт «Дрова под снегом» (торт), рецепт которого мы рассматриваем, предусматривает использование сметанного крема. С ним домашнее лакомство получится особенно нежным и вкусным.

Итак, для приготовления крема следует заранее охладить сметану большой жирности, а затем взбить ее миксером вместе с белым сахаром. Также к полученной массе необходимо добавить щепотку лимонной кислоты и желатин.фото торт дрова под снегом

После получения пышного и воздушного крема его можно сразу же использовать по прямому назначению.

Формируем вкусный десерт

Торт «Дрова под снегом» формируется очень легко. Для начала необходимо взять тортовницу и выложить в ряд 5 выпеченных и остывших рулетиков с вишней. Их следует облить сметанным кремом, а затем снова поместить сверху 4 изделия. Выкладывая рулетки и покрывая их сладкой массой, вы должны получить большую пирамиду.

Сверху ее следует обильно облить остывшим кремом, а при желании и обсыпать натертым темным шоколадом.

Правильно преподносим к столу

Если вы не знаете, как выглядит представленный десерт, в данной статье вы можете увидеть его фото. Торт «Дрова под снегом» следует подавать к столу только после продолжительной выдержки на холоде. За это время сметанный крем пропитает все песочные рулетики с вишней, сделав их очень нежными и вкусными. После этого оригинальный десерт можно смело нарезать на красивые треугольники и подать их к столу вместе с чашкой чая.

Торт «Дрова на снегу»: рецепт упрощенного приготовления

Мало кто знает, но такой десерт можно делать и по упрощенному рецепту. Хотя это никак не влияет на его вкусовые качества.

Итак, для быстрого и простого приготовления домашнего торта следует приобрести:

  • слоеное тесто магазинное (бездрожжевое) – стандартная упаковка;
  • кусочки фруктов или ягод – примерно 400 г;
  • сметана густая – около 450 мл;
  • песок сахарный белый – около 220 г.торт дрова в снегу

Формирование и приготовление рулетиков

Главным преимуществом такого десерта является то, что для его приготовления нет никакой необходимости самостоятельно замешивать тесто. Ведь приобрести слоеную основу можно в любом магазине.

После того как тесто полностью оттает, его необходимо раскатать в тонкий пласт, а затем нарезать на длинные полосы шириной не более 4 сантиметров. Далее в каждое изделие следует поместить кусочки фруктов или ягод, а затем сильно защипать края, сформировав при этом аккуратный рулетик.

После подготовки всех изделий их необходимо выложить на лист с кулинарной бумагой и отправить в разогретую духовку. Выпекать рулеты с ягодами или фруктами следует в течение 25 минут при температуре 200 градусов. За это время изделия должны хорошо подрумяниться, стать хрустящими и очень вкусными.

Чтобы использовать рулетики для формирования торта, их необходимо аккуратно убрать с листа, выложить на плоскую поверхность и полностью остудить.

Готовим сметанный крем

Крем для такого торта делается в точности так же, как и в предыдущем рецепте. Для этого молочный продукт взбивается миксером вместе с сахаром. В итоге вы должны получить пышную и сладкую массу, которую можно сразу же использовать по назначению.

Процесс формирования домашнего десерта

Формировать торт «Дрова на снегу» легко и просто. Для начала 5 рулетиков следует выложить на тортовницу и облить 1/5 частью крема. Далее необходимо поместить второй слой «коржей», состоящий из 4 изделий. Облив их сметанной массой, требуется выложить еще 3 рулета и т.д. В итоге вы должны получить очень вкусную пирамидку, которую можно дополнительно облить шоколадной глазурью или обсыпать кокосовой крошкой.торт дрова на снегу рецепт

Подача к столу

Подавать сформированный торт гостям рекомендуется только после его выдержки в холодильной камере. Ведь только так можно получить очень вкусное и нежное лакомство, которое послужит отличным десертом для праздничного стола. Приятного вам чаепития!


Источник: http://fb.ru/article/174214/tort-drova-pod-snegom-retsept-prigotovleniya



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Простой Рецепт Торта Дрова под снегом пошагово с фото, рецепт домашней Вот красота вязание

Под снегом с фото пошагово Под снегом с фото пошагово Под снегом с фото пошагово Под снегом с фото пошагово Под снегом с фото пошагово Под снегом с фото пошагово

Похожие новости